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Kefir-Eis

Kefir-Eis, gesund und lecker
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Portionen: 4 Porrtionen
Gericht: Nachspeise
Zutaten Kochutensilien Method

Zutaten
  

  • 500 gr Kefir Magerstufe
  • 70 ml Vollmilch 3,5%
  • 155 gr Sahne 30%
  • 166 gr Zucker
  • 35 gr Magermilchpulver
  • 35 gr Dextrose
  • 1 gr Salz
  • 3 gr Zitronensäure

Kochutensilien

  • 1 Schüssel
  • 1 Mixer / Stabmixer
  • 1 Waage
  • 1 Eismaschine optional

Method
 

  1. Sämtliche Zutaten in eine Schüssel geben und dann gut aufrühren, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat.
    Anschließend die Eismasse in die Eismaschine geben und für ca. 45-55 Minuten frieren lassen.
  2. Alternativ kannst Du die Schüssel auch in den Gefrierschrank stellen und die Eismasse ca. alle 30 Minuten kräftig durchrühren, damit sich keine Eiskristalle bilden. Nach 5-6 Stunden ist das Eis fertig.
  3. Das Eis schmeckt so schon super lecker, aber wenn Du noch frische Früchte als Topping dazu gibst, hat nicht nur der Gaumen, sondern auch das Auge viel Freude.
    Guten Appetit!

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